Essen im Uniklinikum

Sehr geehrte Patientinnen und Patienten,

während Ihres Klinikaufenthaltes sind die Mitarbeiter*innen der Universitätsklinikum Dresden Service gGmbH für Ihre Versorgung mit Speisen und Getränken verantwortlich.

Neben der medizinischen Behandlung trägt die Ernährung im Krankenhaus einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit bei, fördert den Heilungsprozess und steigert das Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten. Zudem hat die Ernährung im Krankenhaus eine Vorbildfunktion. Die Speisepläne orientieren sich an der regionalen sowie saisonalen Küche und werden in der hochmodernen Zentralküche des Universitätsklinikums zubereitet. Das Ziel ist es, Ihnen eine große Auswahl aus einem vollwertigen Verpflegungsangebot zu ermöglichen und Ihnen gleichzeitig Unterstützung bzw. Hinweise für die ausgewogene Ernährung nach Ihrem Krankenhausaufenthalt zu geben.

Damit eine rasche Genesung mit Hilfe von schmackhaften und gesunden Mahlzeiten unterstützt wird, ist eine enge Zusammenarbeit zwischen dem fachärztlichen Personal, dem Pflegeteam, der Patientenküche sowie den Hostessen auf Station notwendig. Eine Menülinie aus dem Verpflegungsangebot hat eine „Station-Ernährung“-Zertifizierung nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) für die Verpflegung in Krankenhäusern und Rehabilitationskliniken erhalten. Durch die Zertifizierung kann eine gesundheitsförderliche und bedarfsgerechte Verpflegung angeboten werden.

Sollten Sie Fragen oder Hinweise zu den Angeboten haben, können Sie sich sehr gern an die Hostessen oder die Mitarbeiter*innen des Pflegedienstes wenden.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und alles Gute für Ihre Genesung.

Das Team der Universitätsklinikum Dresden Service gGmbH

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So sieht unser Speiseplan aus - ein Beispiel

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